W ramach promocji zdrowego trybu życia uczniowie Kopernika wzięli udział w warsztatach
kulinarnych „Pamięci św. Hildegardy”. Żyjąca na przełomie XI i XII wieku św. Hildegarda z Bingen była
zagorzałą propagatorką diety orkiszowo-warzywno-owocowej. Uczniowie technikum żywienia i usług
gastronomicznych wypiekali chleb orkiszowy, ciasteczka dodające energii i wspomagające układ
nerwowy, sporządzali pasty warzywne w różnych odsłonach i sałatki pełne mocy. Warsztaty
prowadziła ekspertka zdrowego odchudzania i kształtowania zdrowych nawyków p. Ewa Lenart-
Abramek.
