Uczniowie Technikum żywienia i usług gastronomicznych uczestniczyli w konferencji „Fakty
i Mity o Mleku” połączonej z pokazem kulinarnym. Wydarzenie odbyło się w Hotelu Ibis Styles
w Lublinie. Konferencję poprowadziła dr n. med. Irena Białokoz – Kalinowska oraz dietetyk i szef
kuchni Artur Wesoły.
Podczas spotkania omówiona została rola produktów mlecznych w prawidłowym odżywianiu.
Skonfrontowaliśmy mity z Internetu z faktami ze świata nauki. Młodzież miała możliwość konsultacji
z lekarzem i dietetykiem. Zaproponowano nam również degustację dań sporządzonych
z wykorzystaniem nabiału. Było ciekawie i smacznie – dziękujemy!
Anna Dacka
